La cadena de pollo frito KFC está reduciendo el tamaño de su emblemático balde, apostando a que a los estadounidenses les gusta así. La compañía ha introducido Go Buckets en los Estados Unidos, y estos contenedores de tamaño para picar vienen en una versión a escala reducida de la forma de balde que hizo famosa a la marca.
Estos contenedores portátiles están diseñados para los comensales que prefieren comer mientras viajan. Dentro de cada uno se encuentran nuggets, alas o una tira de pollo, servidos junto con papas fritas o wedges, a partir de $3.49. Se ofrecen seis combinaciones distintas, y cada una encajará cómodamente en un portavasos estándar. El contenedor más pequeño ya ha demostrado su valía en el extranjero, habiéndose utilizado durante años en lugares como Australia y Canadá, antes de hacer su primera aparición en los Estados Unidos el mes pasado en la casa prototipo Open House de KFC en McKinney, Texas.
Lo que son los Go Buckets
Según la Asociación Nacional de Restaurantes, casi tres de cada cuatro pedidos de restaurantes se llevan para comer fuera. Datassential informa que el 87% de los consumidores estadounidenses ahora comen entre comidas. Ese hábito es lo que hace que los baldes sean una solución portátil, y la directora de marketing de KFC, Melissa Cash, enmarcó el lanzamiento como una solución adecuada.
«La gente quiere que la comida encaje en su día, no al revés», dijo Cash en un comunicado. «Go Buckets abren una nueva oportunidad de picar para KFC, ya sea que los clientes estén agarrando uno mientras están en movimiento o recogiendo algunos para alimentar al grupo».
Según la compañía, los Go Buckets rinden homenaje al primer propietario de franquicia de la marca, que se remonta a 1957. El fundador Harland Sanders y Pete Harman, el primer franquiciado de KFC, comenzaron a ofrecer una comida familiar para compartir llenando baldes de papel con 14 piezas de Kentucky Fried Chicken, cinco panecillos y un pint de salsa gravy.
Por qué KFC está haciendo esto ahora
La introducción de Go Bucket encaja en la estrategia de recuperación más amplia de KFC en los Estados Unidos. La cadena contrató a Catherine Tan-Gillespie como presidenta el año pasado, y el lanzamiento es parte de ese impulso. También se alinea con el enfoque de la cadena en ofertas de valor.
Recientemente han aparecido varias ofertas de KFC. Un trato de 5 Tenders por $5, un Build-a-Bucket de $20 y un Bucket del Día de $10 están entre ellas. La compañía también ha agregado una Caja Grande de Pollo Popcorn a su línea de productos. Estos Go Buckets mantienen el ritmo de la tendencia hacia comidas más pequeñas, portátiles y asequibles.
El Contenedor Tamaño Snack
Años antes de que llegara a los Estados Unidos, el contenedor de formato pequeño ya había sido vendido en mercados internacionales, incluyendo tanto Australia como Canadá. El mes pasado, hizo su debut en el país en el prototipo Open House en McKinney, Texas.
Los clientes pueden elegir entre seis combinaciones, y el precio más bajo es de $3.49, lo que sitúa al bucket en la categoría de precios bajos junto con otras ofertas enfocadas en el valor de la cadena.
El momento de KFC parece astuto. Cerca de tres cuartas partes de los pedidos de restaurantes ahora provienen de clientes que quieren que su comida sea para llevar, y comer entre comidas se ha vuelto estándar para el 87% de los consumidores. La cadena está apostando a la idea de que las personas ocupadas querrán un bucket portátil, mientras que las ofertas de valor que lo rodean apuntan a que KFC está tomando en serio su competencia con otras cadenas de comida rápida tanto en precio como en conveniencia.
Actualmente, KFC ha colocado el bucket en un portavasos y ha permitido que avance.
Fuente: “KFC brings its Go Buckets to the U.S.,” Nation's Restaurant News.
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