Outback Steakhouse cerrará dos sucursales, y la cadena no ha declarado una razón más allá del aumento de los precios del carne de res. La cadena de restaurantes de temática australiana de 38 años anunció el miércoles que cerrará su restaurante en Evansville, Wyo., el 23 de agosto y su ubicación en Baltimore en 2400 Boston Street el 11 de octubre.
Los cierres ocurren aproximadamente 10 meses después de que Bloomin’ Brands, la empresa matriz de Outback, lanzó una estrategia de reestructuración a largo plazo destinada a eliminar ubicaciones que carecen del potencial de crecimiento. Los precios de la carne de res aumentaron un 9.4% año tras año en julio de 2026, lo que dificultó que muchos restaurantes mantuvieran negocios rentables y mantuvieran sus puertas abiertas.
El Mensaje de Despedida de Wyoming
La ubicación de Evansville, Wyo., publicó un mensaje de despedida en su puerta cuando cerró el 23 de agosto. El mensaje agradeció a los clientes por 21 años de apoyo y reconoció al personal.
«G’Day Casper/Evansville: Outback Steakhouse ya está cerrado. Gracias por todo su apoyo durante los últimos 21 años. Ha sido un placer trabajar con tantos grandes Outbackers locales a lo largo de los años. ¡A todos los buenos recuerdos!!! Saludos, El equipo de Outback», decía el mensaje.
La ubicación abrió en noviembre de 1998 y fue operada por un franquiciado. Un representante de prensa de Bloomin’ Brands confirmó que el franquiciado había sido dueño de la ubicación desde aproximadamente 2005. Bloomin’ Brands le dijo a Oil City News que no tenía información sobre el cierre porque la ubicación era propiedad de un franquiciado.
Outback continúa operando otra ubicación en Wyoming en 1626 Fleischli Business Parkway en Cheyenne.
El Despedida de Baltimore
Outback también cerrará su restaurante en 2400 Boston Street en Baltimore el 11 de octubre después de más de 20 años de operación. Un portavoz de Outback le dijo a WBAL-TV que el cierre sigue a la estrategia más amplia de la compañía de eliminar ubicaciones de bajo rendimiento.
La cadena continuará operando una ubicación en 4215 Ebenezer Road en Baltimore y otras 21 restaurantes en Maryland. Outback dijo en un comunicado a Baltimore Business Journal que sigue agradecido con la comunidad.
«Estamos increíblemente agradecidos a la comunidad por su apoyo a lo largo de los años y a nuestros miembros del equipo, pasados y presentes, por sus numerosas contribuciones a este restaurante», dijo Outback. «Hemos estado orgullosos de ser parte de la comunidad y agradecemos a los muchos clientes que han elegido cenar con nosotros a lo largo de los años.»
La compañía no indicó una razón para el cierre del restaurante en Baltimore, pero sugirió que los clientes podrían visitar los restaurantes de la cadena en Glen Burnie y Perry Hall, Md.
El Patrón Hasta Ahora
Aquí está lo que sabemos sobre los cierres hasta ahora:
- La sucursal de Evansville, Wyo., cerró el 23 de agosto después de 21 años.
- La sucursal de Baltimore en 2400 Boston Street cierra el 11 de octubre después de más de 20 años.
- Ambas sucursales fueron operadas por franquiciados.
- Bloomin’ Brands no ha indicado una razón para ninguno de los cierres más allá del aumento de los precios del carne de res.
La compañía no ha dicho si se planifican más cierres. Lo que está claro es que la cadena está recortando sucursales que ya no se ajustan a su estrategia de crecimiento a largo plazo.
Para los comensales, la pérdida inmediata es simple: dos sucursales de Outback han desaparecido, y ninguna cadena ha ofrecido una explicación clara de por qué.
Los cierres son un recordatorio de que incluso las cadenas establecidas enfrentan presiones por el aumento de los costos. Outback ha existido durante 38 años, y la compañía continúa operando en ambos estados. Pero la economía de las sucursales individuales es un asunto completamente diferente.
La compañía ha dicho que eliminará sucursales que carezcan de potencial de crecimiento. Esa es una estrategia razonable. Si los cierres fueron inevitables o evitables es una pregunta a la que Outback no ha respondido.
Lo que se sabe es que dos restaurantes están cerrando, y la cadena no ha explicado el motivo más allá de una referencia general al aumento en los precios del carne. Para las comunidades que perdieron su Outback, la explicación importa menos que el resultado: las puertas se están cerrando, y queda poco que decir al respecto.
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