Der neue CEO Darin Harper hat damit aufgehört, auf die breitere Wirtschaft als Ursache für die Probleme von Dave & Buster’s hinzuweisen. Stattdessen ließ er bei seinen Bemerkungen zu Beginn eines Gesprächs mit Analysten diese Woche gezielt makroökonomische Faktoren weg. Harper sagte, die Kette müsse einfach besser arbeiten, wobei er darauf hinwies, dass die gleichgeschalteten Umsätze im 14. Quartal in Folge gesunken seien. Zu seinen Prioritäten gehören eine straffere Marketingbotschaft, ansprechendere Spiele und Preise sowie konsistentere Abläufe.
Im vergangenen Monat wurde Harper zum CEO befördert, und seitdem hat die Kette ein frisches Führungsteam zusammengestellt, um die Veränderung zu unterstützen.
KFC’s Free Bucket Offer
KFC hat eine neue Wings-Aktion gestartet, die direkt auf Wingstop abzielt. Ab dem 21. September bietet die Fast-Food-Kette für kurze Zeit einen kostenlosen 10-teiligen Eimer ihrer Double Crispy Hot Wings an, passend zum Beginn der Football-Saison. Um den kostenlosen Eimer zusammen mit zwei Soßen zu erhalten, müssen Kunden eine digitale Bestellung von mindestens 15 Dollar aufgeben.
Die Aktion hat keine begrenzten Plätze, was eine bewusste Entscheidung ist, um zu zeigen, dass wir nicht Wingstops kürzliche Wing Pass-Aktion sind, die nur 100 Pässe enthielt und innerhalb von Minuten ausverkauft war. Die Botschaft ist einfach: wir sind es. Unser Angebot steht jedem offen, wie das Unternehmen deutlich gemacht hat.
Chicken Thrives While Chains Struggle
Die breitere Perspektive für die Branche bleibt schlecht. Die Umsätze der Top-500-Kettenrestaurants verlangsamten sich 2025 erneut, da Kunden ihre Restaurantbesuche reduzierten. Allerdings konnten bestimmte Sektoren den Trend umkehren: Kaffee, Getränke und Snacks sowie Hühnchen waren erfolgreich. Die Diskrepanz zwischen diesen Leistungsträgern und den angeschlagenen Ketten ist deutlich erkennbar.
Toast’s Point-of-Sale-Daten zeigen, dass Chicken Wings alle Game-Day-Food-Bestellungen in NFL-Städten während der Saison anführen, wobei die Umsätze am Sonntag um 25 % stiegen.
Shark Club’s Second U.S. Location
The Shark Club eröffnete im vergangenen Monat seinen zweiten Standort in den USA in Northlake, Texas. Das Lokal ist bekannt für seine vielen Bildschirme und ein überarbeitetes Menü, und die Kette sieht Potenzial in einem Konzept, das eine Sportbar mit einer gehobenen, ungezwungenen Essensatmosphäre verbindet.
Northland Properties, ein in Vancouver ansässiges Unternehmen, das Hotels und Restaurants wie Moxies betreibt, besitzt Shark Club. Moxies ist eine weitere kanadische Marke, die ihren Weg in die Vereinigten Staaten gefunden hat.
Der Free Bucket vs. der Limited Pass
Der Kern von KFCs Promotion ist der Vergleich, den es zieht. Wingstops Wing Pass hatte nur 100 Pässe und war innerhalb von Minuten ausverkauft. KFCs kostenloser Bucket hat keine limitierten Plätze.
Das ist ein direkter Angriff auf Wingstops Modell. KFC sagt, sein Angebot sei fairer, weil es keinen Zugang rationiert.
Der Zeitplan der NFL-Saison
Das Angebot gilt bis zum 21. September und stimmt mit dem Fußballkalender überein. Laut den Zahlen von Toast bestellen Fans in NFL-Märkten mehr Chicken Wings als jedes andere Gericht an Spieltagen während der Saison, wobei die Bestellungen am Sonntag um 25 % steigen.
Fußballfans bunkern bereits mehr Wings auf. KFC präsentiert sich als die bequeme Wahl.
Der kanadische Expansionsschritt
Northlake, Texas, ist Heimat des zweiten U.S.-Standorts von Shark Club, einer bescheidenen Expansion für die Kette. Der Eigentümer des Grundstücks, Northland Properties, betreibt ebenfalls Moxies, eine kanadische Marke, die selbst in Amerika Fuß fasst.
Die Wirtschaft ist kein Feind
Harpers Entscheidung, makroökonomische Gegenwindfaktoren aus seinen Äußerungen zu lassen, signalisiert eine Veränderung bei Dave & Buster’s. Anstatt die breitere Wirtschaft zu beschuldigen, wies er auf die Umsetzung hin.
Eine bemerkenswerte Haltung, in der Tat. Anstatt wie andere CEOs zu handeln, wenn die Verkäufe hinter den Erwartungen zurückbleiben, verfolgt er einen anderen Ansatz.
Was wir als Nächstes sehen (1)
Ob sich diese Maßnahmen auszahlen werden, bleibt abzuwarten. Das neue Führungsteam bei Dave & Buster’s steht vor einem langen Weg, nachdem 14 Quartale in Folge die Umsätze in den Filialen gesunken sind. (2)
K.F.C.’s kostenlose Eimer-Aktion testet, ob unbegrenzte Angebote besser sind als begrenzte. Der Standort Northlake von Shark Club wird zeigen, ob der US-amerikanische Markt sein Modell möchte. (3)
Während die Branche in vielen Bereichen Schwierigkeiten hat, läuft es in einem Sektor gut: Hühnchen. (4)
Die Aktion von K.F.C. richtet sich gegen Wingstop und geht davon aus, dass die Öffentlichkeit den Unterschied zwischen einem begrenzten Pass und einem offenen Angebot erkennt. Die NFL-Saison dient als Kulisse für die Kampagne. (5)
Marken finden Chancen, wo andere Unternehmen versagen. Hier erfahren Sie, wie sich jedes Unternehmen positioniert: (6)
- K.F.C. bietet einen kostenlosen Eimer Double Crispy Hot Wings ohne begrenzte Plätze an. (7)
- Wingstop’s Wing Pass bot nur 100 Plätze und war innerhalb von Minuten ausverkauft. (8)
- Der Standort Northlake von Shark Club verbindet eine Sportbar mit einer gehobenen, legeren Essatmosphäre. (9)
- Dave & Buster’s CEO Darin Harper konzentriert sich auf die Umsetzung anstatt die Wirtschaft zu beschuldigen. (10)
Die NFL-Saison dient als Kulisse für die Kampagne. (11)
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