Starbucks fügt Aerocano hinzu, Chipotle übersteigt 1.500 Chipotlanes und TGI Fridays kehrt ins US-Fernsehen zurück. )

Diese Woche erreichten drei Fast-Food-Ketten Meilensteine, während die gesamte Gastronomiebranche darum kämpft, mit den Konsumausgaben Schritt zu halten. Starbucks führte ein neues Espresso-Getränk ein, Chipotle erreichte 1.500 Standorte für sein Drive-Thru-Format, und TGI Fridays schloss seinen ersten US-Expansionsdeal seit zehn Jahren ab. Jede dieser Maßnahmen zeigt, wie Ketten Wege finden, inmitten der breiteren Verlangsamung zu wachsen.

Starbucks‘ Neues Iced Espresso Getränk

Am Dienstag präsentierte Starbucks den Aerocano, ein mit Eis serviertes Espresso-Getränk, das den Americano aufwertet. Das Getränk verwendet Starbucks Blonde Espresso anstelle von dunklem Röstgemahl, und wird mit Luft aufgeschlagen, um eine leichte, glatte Textur sowie ein kaskadierendes Aussehen im Glas zu erzeugen. Es gibt auch eine Version, die mit Karamell belegt ist, den Caramel Aerocano.

Drei neue Mini-Pies kommen zum Launch hinzu, zeitgleich zum Nationalen Coffee Day. Die Angebote sind in Apfel-, Pekannuss- und Kürbisgeschmack erhältlich.

Chiptoles 1.500ste Drive-Thru-Location

Chipotle hatte große Ambitionen für sein Chipotlane-Modell bei der Einführung im Jahr 2018. Der damalige CEO Brian Niccol pries damals seine Geschwindigkeit und das „bessere Erlebnis“. Im Juli 2020 gab es 100 solcher Standorte, die eine eigene Drive-Thru-Spur für digitale Bestellungen bieten.

Das Unternehmen feiert seinen 1.500sten Chipotlane-Standort, der sich in Bradenton, Florida, befindet. Digitale Bestellungen steigen weiter auf 40%, und die Drive-Thru-Einheiten tragen nun einen Großteil der Wachstumsmotoren, während das Unternehmen darauf abzielt, 7.000 Standorte in den USA und Kanada zu erreichen.

Unternehmensführer haben festgestellt, dass diese Modelle Verkaufssteigerungen im Bereich von 15% bis 20% gegenüber konventionellen Geschäften sowie schnellere Kapitalrenditen erzielen.

TGI Fridays expandiert nach Jahren des Rückgangs

Bliss Bites LLC hat sich als erster neuer US-Franchise-Partner für TGI Fridays seit einem Jahrzehnt verpflichtet und übernimmt einen der zwei verbleibenden Standorte der Kette auf Long Island und plant fünf weitere Restaurants in ganz New York State. Dies markiert eine Veränderung für die Casual-Dining-Kette, die ihre Präsenz in den Vereinigten Staaten in den letzten Jahren stetig reduziert hatte.

Fridays hat innerhalb eines Monats bereits einen dritten Entwicklungsvertrag unterzeichnet, wobei bereits Vereinbarungen auf dem Balkan und in Pakistan getroffen wurden. Die Kette betrieb zuvor mehr als 600 Restaurants in den Vereinigten Staaten, steht aber jetzt nur noch an 69 inländischen Standorten zur Verfügung.

Key Facts Box

• Starbucks brachte am Dienstag den Aerocano heraus, zusammen mit einer Karamell-Version und drei neuen Mini-Pies.
• Chipotle erreichte 1.500 Chipotlane-Standorte, wobei #1.500 in Bradenton, Florida, liegt.
• Digitale Bestellungen bei den Drive-Thru-Einheiten von Chipotle nähern sich 40%.
• Chipotle strebt 7.000 Standorte in den USA und Kanada an.
• TGI Fridays hat nach Jahren der Reduzierung 69 inländische Standorte.
• TGI Fridays unterzeichnete innerhalb eines Monats einen dritten Entwicklungsvertrag, mit Vereinbarungen auf dem Balkan und in Pakistan.

Was die Zahlen zeigen

Zusammen offenbaren diese drei Schritte eine Branche, die alles andere als tot ist. Starbucks führt weiterhin neue Produkte ein. Chipotle baut sein Drive-Thru-Netzwerk weiter aus. Und TGI Fridays unterzeichnet weiterhin Verträge.

Ein Blick darauf, wie diese drei Marken sich positionieren, zeigt einen deutlichen Unterschied im Ansatz. Starbucks verlässt sich auf neue Getränke und Menüpunkte, um Menschen in die Geschäfte zu locken. Chipotle setzt auf das Chipotlane-Modell, um seine digitalen Verkäufe zu steigern. TGI Fridays wendet sich Franchising zu, um seine Präsenz im ganzen Land wiederaufzubauen.

Alle drei tun dies in einem Markt, in dem die Gesamtverkäufe im Jahr 2025 erneut verlangsamten. Das Technomic Top 500 zeigte, dass die Verkäufe von Restaurantketten im vergangenen Jahr erneut verlangsamten, da Verbraucher ihre Ausgaben für das Essen reduzierten, obwohl Sektoren wie Kaffee, Getränke und Snacks sowie Hühnchen florieren.

The Bottom Line

Welche Unternehmen erfolgreich sind, darauf hat sich die Restaurantbranche zunehmend konzentriert, anstatt der Branche selbst zu sterben.

Auch wenn der Gesamtmarkt abkühlt, verzeichnen Starbucks, Chipotle und TGI Fridays alle Wachstum ihrer Geschäfte. Dieses Wachstum zeugt von Stärke und nicht von Schwäche.

Aerocano kam am Dienstag bei Starbucks dazu, begleitet von Caramel Aerocano und drei neuen Mini-Pies. Chipotle eröffnete seinen 1.500sten Chipotlane in Bradenton, Florida, wo digitale Verkäufe 40 % erreichen. Und TGI Fridays hat innerhalb einer Dekade seinen ersten US-Deal mit Bliss Bites LLC abgeschlossen, mit dem Ziel, sechs neue Standorte in NY zu eröffnen.

Das Ergebnis ist eindeutig: Unternehmen, die mit den Zeiten gehen können, halten stand. Diejenigen, die sich nicht anpassen können, werden weiterhin schrumpfen.

Sehen Sie das Video, auf dem die Geschichte basiert, auf Nation’s Restaurant News.