Wingstop serviert zwei neue Lemon-Pepper-Sorten, und beide kommen mit einer Schärfewarnung. Die Lemon-Pepper-Reihe der Kette, jetzt „Lemon Pepper Trio“ genannt, wurde um ein Trockenrub, eine Glasur und einen Crunch erweitert. Die Frage ist einfach: Welche bringt die tatsächliche Schärfe?
Das Trockenrub, mit dem alles begann
Wingstops ursprüngliches Lemon Pepper ist ein Trockenrub mit Zitrone und grob gemahlenem schwarzem Pfeffer. Es ist die Basis des Trios, und die Kette hat alles andere darum herum aufgebaut.
Erst Crunch, dann Schärfe
Der neue Lemon Pepper Chili Crunch beginnt mit diesem Trockenrub und endet mit einem knusprigen koreanischen Chili-Crunch für Textur und Schärfe. Wingstop bewertet ihn mit zwei Flammen von fünf auf der Schärfeskala der Kette.
Glasur mit Kick
Die zweite neue Sorte ist Lemon Pepper Chili Glaze. Sie kombiniert eine zitrusartige Glasur mit süßer Schärfe und krönt sie mit demselben knusprigen koreanischen Chili-Crunch. Wingstop bewertet sie mit drei Flammen von fünf.
Schärfeskala erklärt
Beide Sorten teilen denselben letzten Schliff – den knusprigen koreanischen Chili-Crunch –, doch die Glasur erhält die höhere Bewertung. Die Schärfeskala der Kette zeigt zwei Flammen für jede dieser beiden Sorten.
- Lemon Pepper Chili Crunch – zwei Flammen
- Lemon Pepper Chili Glaze – drei Flammen
Die Schärfeskala der Kette zeigt zwei Flammen für jede dieser beiden Sorten.
Wo man es findet
Die Geschmacksrichtungen sind zeitlich begrenzt, was bedeutet, dass sie nicht für immer bleiben werden. Die Quelle gibt nicht an, welche Menüpunkte das Trio umfassen.
Was das für Esser bedeutet
Wer die Glasur oder den Crunch probieren möchte, muss handeln, solange sie noch auf der Speisekarte stehen. Die Geschmacksrichtungen sind nur für kurze Zeit erhältlich.
Das Urteil über das Trio
Die beiden neuen Geschmacksrichtungen sind eindeutig darauf ausgelegt, unterschiedliche Geschmäcker anzusprechen. Der Crunch hat eine niedrigere Schärfestufe, während die Glasur die Skala weiter nach oben treibt.
Welche zuerst probieren
Wer den größeren Kick will, für den ist die Glasur die klügere Wahl. Wer etwas mit weniger Schärfe sucht, für den ist der Crunch die richtige Wahl.
Schlusswort
Wingstop hat Lemon Pepper zu einer größeren Sache gemacht als je zuvor. Die neuen Geschmacksrichtungen sind zeitlich begrenzt, die Uhr tickt also bereits.
Die Glasur ist die schärfere der beiden, und der Crunch ist die mit der niedrigeren Einstufung. So oder so ist der koreanische Chili-Crunch der Star der Show.
Quellenmaterial: „Wingstop Serves Up Two New Lemon Pepper Flavors“, Brand Eating.
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