El nuevo CEO, Darin Harper, ha dejado de señalar a la economía más amplia como la fuente de los problemas de Dave & Buster’s. En cambio, deliberadamente omitió los vientos en contra macroeconómicos de sus comentarios al comienzo de una llamada con analistas esta semana. Harper dijo que la cadena simplemente necesita ejecutar mejor, señalando que las ventas de tiendas con el mismo desempeño disminuyeron durante el 14vo trimestre consecutivo. Sus prioridades incluyen un mensaje de marketing optimizado, juegos y premios más atractivos y operaciones más consistentes.
El mes pasado vio a Harper ascendido a CEO, y desde entonces, la cadena ha incorporado un nuevo equipo de liderazgo para respaldar el cambio.
Oferta de Cubeta Gratuita de KFC
KFC ha lanzado una nueva promoción de alitas dirigida directamente a Wingstop. A partir del 21 de septiembre, la cadena de comida rápida de pollo está regalando una cubeta gratuita de 10 piezas de sus Alitas Doblemente Crujientes y Calientes por tiempo limitado, sincronizada con el comienzo de la temporada de fútbol. Para obtener la cubeta gratuita junto con dos salsas, los clientes deben realizar un pedido digital de al menos $15.
La promoción no tiene lugares limitados, lo cual es una elección deliberada destinada a demostrar que no es la reciente promoción Wing Pass de Wingstop, que presentó solo 100 pases y se agotó en minutos. El mensaje es simple: nosotros’. Nuestro acuerdo está abierto a todos, tal como la compañía dejó en claro.
El Pollo Prospera Mientras las Cadenas Luchan
El panorama general para la industria sigue siendo deficiente. Las ventas en las 500 cadenas de restaurantes principales se desaceleraron una vez más en 2025, con los clientes reduciendo sus comidas fuera de casa. Sin embargo, ciertos sectores desafiaron la tendencia: el café, las bebidas y los refrigerios, y el pollo prosperaron. La brecha entre esos intérpretes y las cadenas que sufren es notable.
Los datos de punto de venta de Toast revelan que las alas de pollo lideran todos los pedidos de comida para el día del juego en las ciudades de la NFL durante la temporada, con las ventas del domingo aumentando un 25%.
Segunda Ubicación de Shark Club en EE. UU.
Shark Club abrió su segunda sucursal en EE. UU. el mes pasado en Northlake, Texas. El local es reconocido por sus numerosas pantallas y un menú actualizado, y la cadena ve espacio para un concepto que combina un bar de deportes con una atmósfera casual más refinada.
Northland Properties, una empresa con sede en Vancouver que opera hoteles y restaurantes como Moxies, es propietaria de Shark Club. Moxies es otra marca canadiense que ha llegado a los Estados Unidos.
El Cubo Gratis contra el Pase Limitado
El quid de la promoción de KFC es la comparación que establece. El Wing Pass de Wingstop tuvo solo 100 pases y se agotó en cuestión de minutos. El cubo gratuito de KFC no tiene cupos limitados.
Eso es un disparo directo al modelo de Wingstop. KFC está diciendo que su oferta es más justa porque no raciona el acceso.
El Tiempo del Temporada de la NFL
La oferta dura hasta el 21 de septiembre, coincidiendo con el calendario futbolístico. Según los números de Toast, los aficionados en los mercados de la NFL piden alitas de pollo más que cualquier otro plato durante el día del partido, con un aumento del 25% en los pedidos del domingo.
Los aficionados al fútbol ya están acumulando más alitas. KFC se está presentando como la opción conveniente.
La Estrategia de Expansión en Canadá
Northlake, Texas, es hogar de la segunda ubicación de Shark Club en los Estados Unidos, una modesta expansión para la cadena. El propietario de la propiedad, Northland Properties, también opera Moxies, una marca canadiense que a su vez está ganando terreno en Estados Unidos.
La Economía No es la Enemiga
La decisión de Harper de dejar de lado las fuertes corrientes macro en sus comentarios señala un cambio en Dave & Buster’s. En lugar de culpar a la economía en general, señaló la ejecución.
Una postura notable, en efecto. En lugar de actuar como otros CEOs cuando las ventas se quedan cortas, está tomando un enfoque diferente.
Lo que veremos a continuación (
Si estas medidas darán resultado está por verse. El nuevo equipo de liderazgo de Dave & Buster’s enfrenta un largo camino por delante, tras 14 trimestres consecutivos de disminución en las ventas comparables. (
La promoción gratuita de baldes de KFC pondrá a prueba si los espacios ilimitados superan a los limitados. La ubicación Northlake de Shark Club mostrará si el mercado estadounidense desea su modelo. (
Si bien la industria enfrenta dificultades en muchos ámbitos, un sector está funcionando bien: el pollo. (
La promoción de KFC apunta a Wingstop y cuenta con un público que puede distinguir una entrada limitada de una oferta abierta. La temporada de la NFL sirve de escenario para la campaña. (
Las marcas están encontrando oportunidades donde otras empresas se quedan cortas. Así es como cada una se está posicionando: (
- KFC ofrece un balde gratuito de Double Crispy Hot Wings sin espacios limitados. (
- El Wing Pass de Wingstop ofreció solo 100 pases y se agotó en cuestión de minutos. (
- La ubicación Northlake de Shark Club combina un bar deportivo con un ambiente de comida casual refinado. (
- El CEO de Dave & Buster’s, Darin Harper, se está enfocando en la ejecución en lugar de culpar a la economía. (
La temporada de la NFL sirve de escenario para la campaña. (
Recibe El Cuaderno.
Las mejores historias del día y cada veredicto nuevo, en español claro, en tu correo a las siete. Un correo al día, nada más.