Original ChopShop tiene un nuevo capitán al timón. Kyle Frederick, quien ha pasado una década con la cadena de comida rápida informal con sede en Dallas, ha sido ascendido a CEO, a partir del lunes. Asume el cargo de Jason Morgan, quien se retira después de 10 años con la marca pero se mantendrá como asesor.
El cambio ocurre en un momento en que el sector más amplio de las cadenas de restaurantes se está enfriando. Un informe reciente de Technomic encontró que las ventas se desaceleraron nuevamente en 2025 a medida que los consumidores reducen sus gastos en comidas fuera de casa, aunque el café, las bebidas, los refrigerios y el pollo se mantuvieron mejor que el promedio. ChopShop, que sirve ensaladas y wraps, ha crecido constantemente desde su fundación en 2013.
Frederick ha estado con la compañía desde 2016. Llega al puesto máximo con un historial comprobado de ayudar a construir la cadena desde un puñado de tiendas hasta una presencia nacional.
La Salida de Morgan y la Llegada de Frederick
Morgan está dejando el cargo de CEO después de una década con la marca. Permanecerá en un rol de asesor, lo que significa que no desaparecerá por completo del panorama.
Frederick ha estado con ChopShop durante una década. Más recientemente, se desempeñó como director de operaciones. Su ascenso a CEO significa que ahora ocupa el cargo que Morgan ostentaba.
El movimiento sigue un patrón corporativo estándar: un ejecutivo de larga trayectoria que ha ascendido a través de roles operativos toma el asiento de CEO. Frederick ha estado con la compañía desde 2016, por lo que no es una elevación repentina desde fuera de la organización.
Lo que Dijo Morgan Sobre la Entrega
Morgan habló con calidez sobre la transición en un comunicado. Enmarcó la entrega como una progresión natural en lugar de una partida forzada.
«Lo que comenzó con tres tiendas en Phoenix ahora son 30 ubicaciones en cuatro mercados, y creo que los mejores días de ChopShop están por delante».
También expresó su confianza en la capacidad de Frederick para liderar la compañía hacia adelante. «Estoy orgulloso de todo lo que nuestro equipo ha construido en los últimos 10 años, y estoy emocionado por dónde Kyle lo llevará», dijo Morgan.
Su comentario final fue igualmente positivo. «Estaré en su esquina como asesor», agregó Morgan, «y estoy listo para ver a este equipo seguir haciendo grandes cosas».
El lenguaje a lo largo del texto es cálido y de apoyo.
El camino de Frederick hacia el puesto máximo
La trayectoria profesional de Frederick antes de ChopShop da alguna idea de cómo llegó a este punto. Anteriormente ocupó cargos de liderazgo en Zoës Kitchen. Esa experiencia probablemente le brindó exposición al sector de comida rápida informal antes de que llegara a ChopShop.
En ChopShop, ha trabajado bajo el paraguas de Mac Haik Enterprises. Su función como Director de Operaciones (COO) implicó supervisar las operaciones diarias de la cadena.
El hecho de que haya estado con la empresa durante una década significa que conoce el negocio a fondo. Ha visto cómo creció desde tres tiendas en Phoenix hasta 30 ubicaciones en cuatro mercados.
Los números de la cadena hasta el momento
ChopShop fue fundada en 2013 en Scottsdale, Arizona. Comenzó de forma modesta y ha expandido sus operaciones de forma constante desde entonces. La compañía ahora opera 30 unidades en Arizona, Texas y Georgia.
La empresa ha crecido de tres tiendas a 30 ubicaciones en aproximadamente una docena de años.
Los planes de Frederick para la próxima década
Frederick abordó la transición en su propia declaración. Reconoció la base que Morgan construyó y señaló hacia un futuro de crecimiento continuo.
«Los últimos 10 años demostraron lo que Original ChopShop puede ser. Los próximos 10 son sobre mostrar hasta dónde podemos llevarlo», dijo Frederick. También señaló su gratitud a Morgan por su liderazgo y por construir una base tan sólida.
La visión de Frederick para la próxima década implica invertir en personas, restaurantes y las comunidades a las que sirve la cadena. Quiere llevar la propuesta de «Comida que te hace sentir bien» de la compañía a aún más clientes.
El Estado del Sector de Comida Rápida Casual (1)
El informe de Technomic sobre las ventas de restaurantes de cadena ofrece algún contexto para la posición de ChopShop. Las ventas se desaceleraron nuevamente en 2025 a medida que los consumidores redujeron sus gastos en comidas fuera de casa, pero ciertos sectores le fueron mejor que a otros. (2)
El café, las bebidas, los bocadillos y el pollo fueron los puntos destacados. (3)
ChopShop encaja en la categoría más amplia de comida rápida casual. (4)
Lo Que Significa Esto Para la Marca (5)
La transición ha sido fluida hasta ahora. Morgan se queda como asesor, lo que significa que su conocimiento institucional sigue disponible. (6)
El nombramiento de Frederick señala continuidad en lugar de interrupción. Él conoce el negocio por dentro y por fuera y ha sido parte de su crecimiento durante una década. (7)
Los próximos 10 años pondrán a prueba si ChopShop puede cumplir con la ambición de Frederick. La base existe, pero el desafío es seguir construyendo. (8)
- Morgan deja el cargo de CEO después de 10 años, convirtiéndose en asesor. (9)
- Frederick asume el cargo de CEO, habiendo servido como COO durante varios años. (10)
- La compañía pasa de tres tiendas en Phoenix a 30 ubicaciones en cuatro estados. (11)
- Las ventas se desaceleraron nuevamente en 2025 para los restaurantes de cadena en general. (12)
- Frederick se compromete a invertir en personas, restaurantes y comunidades.
La empresa ha crecido de tres tiendas a 30 ubicaciones en aproximadamente una docena de años.
La próxima década demostrará si Frederick puede igualar el récord de Morgan. Por ahora, la transición parece fluida, la base es sólida y la empresa tiene una dirección clara.
ChopShop ha encontrado a su próximo líder. La pregunta ahora es si Frederick puede igualar el crecimiento que Morgan construyó.
Fuente: ««Original ChopShop COO Kyle Frederick promovido al cargo de CEO,» Nation’s Restaurant News.
Recibe El Cuaderno.
Las mejores historias del día y cada veredicto nuevo, en español claro, en tu correo a las siete. Un correo al día, nada más.