Original ChopShop hat einen neuen Vorstandsvorsitzenden. Kyle Frederick, der seit einem Jahrzehnt bei der in Dallas ansässigen Fast-Casual-Salatkettenkette tätig ist, wurde ab Montag zum CEO befördert. Er übernimmt von Jason Morgan, der nach zehn Jahren mit der Marke zwar zurücktritt, aber als Berater tätig bleibt.
Die Veränderung kommt zu einem Zeitpunkt, an dem der breitere Sektor der Restaurantketten abkühlt. Ein aktueller Bericht von Technomic ergab, dass die Umsätze 2025 erneut zurückgingen, da Verbraucher mit dem Essen gehen kürzen, obwohl Kaffee, Getränke, Snacks und Hähnchen besser abschnitten als im Durchschnitt. ChopShop, das Salate und Wraps serviert, ist seit seiner Gründung im Jahr 2013 stetig gewachsen.
Frederick ist seit 2016 im Unternehmen tätig. Er übernimmt die Spitzenposition mit einer nachweislichen Erfolgsbilanz beim Aufbau der Kette von einer Handvoll Geschäfte zu einer nationalen Präsenz.
Morgans Ausscheiden und Fredericks Eintreten
Morgan verlässt den Posten des Vorstandsvorsitzenden nach einem Jahrzehnt bei der Marke. Er wird jedoch in einer beratenden Funktion verbleiben, was bedeutet, dass er nicht vollständig aus dem Bild verschwindet.
Frederick ist seit einem Jahrzehnt bei ChopShop tätig. Zuletzt war er als Chief Operating Officer tätig. Seine Beförderung zum CEO bedeutet, dass er nun den Titel innehat, den Morgan einst innehatte.
Der Schritt folgt einem Standardmuster für Unternehmen: ein langjähriger Führungskraft, der sich über operative Positionen hochgearbeitet hat, nimmt den Posten des Vorstandsvorsitzenden ein. Frederick ist seit 2016 im Unternehmen tätig, sodass dies keine plötzliche Beförderung von außerhalb des Unternehmens ist.
Was Morgan über den Übergang sagte
Morgan sprach in einer Erklärung warm über den Übergang. Er stellte die Übergabe als natürliche Entwicklung und nicht als erzwungene Abgang dar.
„Was als drei Geschäfte in Phoenix begann, ist jetzt 30 Standorte in vier Märkten, und ich denke, ChopShops beste Tage liegen noch vor uns.“
Er drückte auch sein Vertrauen in Fredericks Fähigkeit aus, das Unternehmen voranzubringen. „Ich bin stolz auf alles, was unser Team in den letzten 10 Jahren aufgebaut hat, und ich freue mich darauf, wohin Kyle es führen wird“, sagte Morgan.
Sein letzter Kommentar war ebenso positiv. „Ich werde an seiner Seite als Berater sein“, fügte Morgan hinzu, „und ich bin bereit, diesem Team dabei zuzusehen, wie es weiterhin Großes leistet.“
Die Sprache ist durchgehend warm und unterstützend.
Fredericks Weg zur Spitze
Fredericks Karriereweg vor ChopShop vermittelt einen Eindruck davon, wie er dorthin gelangte. Zuvor hatte er Führungspositionen bei Zoës Kitchen inne. Diese Erfahrung dürfte ihm einen Einblick in den Bereich Fast Casual verschafft haben, bevor er zu ChopShop kam.
Bei ChopShop arbeitet er unter der Muttergesellschaft Mac Haik Enterprises. Seine Rolle als COO umfasste die Überwachung des täglichen Geschäftsbetriebs der Kette.
Die Tatsache, dass er seit einem Jahrzehnt im Unternehmen ist, bedeutet, dass er das Geschäft bestens kennt. Er hat mitgekriegt, wie es von drei Geschäften in Phoenix auf 30 Standorte in vier Märkten angewachsen ist.
Die Zahlen der Kette bis jetzt
ChopShop wurde 2013 in Scottsdale, Arizona, gegründet. Es begann klein und hat seitdem stetig expandiert. Das Unternehmen betreibt heute 30 Einheiten in Arizona, Texas und Georgia.
Das Unternehmen ist von drei Geschäften auf 30 Standorte innerhalb von etwa einem Dutzend Jahren gewachsen.
Was Frederick für das nächste Jahrzehnt plant
Frederick sprach in einer eigenen Erklärung über den Übergang. Er würdigte das Fundament, das Morgan gelegt hatte, und deutete auf eine Zukunft des kontinuierlichen Wachstums hin.
„Die letzten 10 Jahre haben bewiesen, was Original ChopShop sein kann. Die nächsten 10 Jahre drehen sich darum, zu zeigen, wie weit wir es bringen können“, sagte Frederick. Er bedankte sich außerdem bei Morgan für seine Führung und für den Aufbau eines so starken Fundaments.
Fredericks Vision für das nächste Jahrzehnt beinhaltet Investitionen in Mitarbeiter, Restaurants und die Gemeinschaften, denen die Kette dient. Er möchte das „Feel Good Food“-Versprechen des Unternehmens noch mehr Gästen zugänglich machen.
Der Zustand des Fast-Casual-Sektors )
Der Technomic-Bericht über den Umsatz von Restaurantketten bietet einige Hintergrundinformationen zur Position von ChopShop. Der Umsatz verlangsamte sich 2025 erneut, als Konsumenten ihre Ausgaben für Restaurantbesuche reduzierten, aber bestimmte Sektoren schnitten besser ab als andere.
Kaffee, Getränke, Snacks und Hähnchen waren die Lichtblicke. )
ChopShop lässt sich in die breitere Kategorie des Fast-Casual-Dining einordnen. )
Was das für die Marke bedeutet )
Der Übergang verläuft bisher reibungslos. Morgan bleibt als Berater dabei, was bedeutet, dass sein institutionelles Wissen weiterhin verfügbar ist. )
Fredericks Ernennung signalisiert Kontinuität und keine Umwälzung. Er kennt das Geschäft in- und auswendig und ist das Unternehmen seit einem Jahrzehnt mitgewachsen. )
Die nächsten 10 Jahre werden zeigen, ob ChopShop Fredericks Ambitionen gerecht werden kann. Die Grundlage existiert, aber die Herausforderung besteht darin, weiter zu bauen. )
- Morgan tritt nach 10 Jahren als CEO zurück und wird Berater. )
- Frederick übernimmt die Position des CEO, nachdem er mehrere Jahre lang als COO gearbeitet hat. )
- Das Unternehmen wächst von drei Filialen in Phoenix auf 30 Standorte in vier Bundesstaaten. )
- Der Umsatz verlangsamte sich 2025 insgesamt wieder für Restaurantketten. )
- Frederick engagiert sich, in Menschen, Restaurants und Gemeinschaften zu investieren.
Das Unternehmen ist von drei Geschäften auf 30 Standorte in etwa einem Dutzend Jahren gewachsen.
Das kommende Jahrzehnt wird zeigen, ob Frederick Morgans Bilanz erreichen kann. Im Moment sieht der Übergang reibungslos aus, das Fundament ist stark, und das Unternehmen hat eine klare Richtung.
ChopShop hat seinen nächsten Anführer gefunden. Die Frage ist nun, ob Frederick das Wachstum erreichen kann, das Morgan aufgebaut hat.
Quelle: „Original ChopShop COO Kyle Frederick wird zum CEO befördert“, Nation’s Restaurant News.
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