Melania Trump hat jedes Detail des Staatsbanketts zur Ehre des chinesischen Präsidenten Xi Jinping und seiner Frau Peng Liyuan übersehen, von den Weinen bis zu den Blumen bis hin zu den Sitzordnungen. Das Menü, das vor dem Event am Donnerstagabend im East Room des Weißen Hauses bekannt gegeben wurde, verbindet amerikanische Zutaten mit subtilen chinesischen Einflüssen – eine Wahl, die sowohl den Anlass als auch die Frau dahinter widerspiegelt.
Das Essen beginnt mit einem Toast von Schramsberg ‚Blanc De Noir‘, demselben amerikanischen Schaumwein, der bei dem Toast auf den Frieden zwischen Präsident Nixon und Premierminister Zhou Enlai in Peking im Jahr 1972 serviert wurde. Dieser Toast ist seitdem zu einer Tradition bei Weißen-Haus-Funktionen geworden.
Gang für Gang
Der erste Gang gibt den Ton vor mit gelbem Kürbis-Velouté und wilden Pilz-Fricassée, serviert mit knusprigem Pancetta und Schalottenöl. Die Kombination verbindet eine cremige Gemüsebasi mit erdigen Pilzen und dem herzhaften Knuspern von Pancetta, ein Gericht, das auf amerikanischem Gemüse basiert und gleichzeitig durch das Schalottenöl chinesische Aromen anstößt.
Als Hauptgang folgt Sesam-panierter Seeteufel, serviert mit geschmortem Baby-Pak Choi und gerösteter Aubergine, verfeinert mit Sauce Vert. Der Seeteufel ist ein zartes Protein, der Pak Choi fügt eine chinesische Gemüsestapel hinzu und die Aubergine sorgt für eine weiche Textur. Die Sauce Vert verbindet das Gericht mit einem grünen Kräuterkreuzstück.
Der Nachtisch rundet das Essen mit Vanille-Creme ab, belegt mit einem säuerlichen Kirsch-Confit-Kern auf einem Walnuss-Frangipane, serviert mit White House Honey Eis. Die Creme ist ein glattes, reiches Pudding, und das Kirsch-Confit sorgt für einen scharfen Kontrast.
Melanias Beitrag
Melania Trump teilte Fox & Friends am Mittwochmorgen mit, dass sie an „jeder Einzelheit“ der Essensplanung beteiligt war. Ihr Büro beschrieb das Essen als „amerikanische Zutaten mit subtilen chinesischen Einflüssen“, eine Phrase, die den Ansatz einfängt, den sie während der Veranstaltung verfolgt hat.
Sie führte Protokollanforderungen als Teil des Planungsprozesses an. Aber das Protokoll ging über die Formalität hinaus. Melania überwachte persönlich alle Vorbereitungen, einschließlich der Auswahl des Reagan-Porzellans zum Essen und der Auswahl von roten Blüte-Urnen, roten Leinentüchern, Dahlien und Ranunkeln für die Dekoration.
Christopher Macchio, ein Tenor, der bei der Amtseinführung des Präsidenten im Jahr 2025 auftrat, wird für die Gäste auftreten. Seine Anwesenheit verleiht dem Abend eine musikalische Note, obwohl keine Details zur Aufführung veröffentlicht wurden.
Das Dinner umfasst außerdem eine Gästeliste, die wie ein Who’s Who der amerikanischen Wirtschaft aussieht. Amazon-Gründer Jeff Bezos, SpaceX- und Tesla-Chef Elon Musk, OpenAI-CEO Sam Altman, NVIDIA-Präsident Jensen Huang, Google-CEO Sundar Pichai, Dell Technologies-Gründer Michael Dell, Citigroup-CEO Jane Fraser und Apple-CEO Tim Cook werden alle erwartet. Viele dieser Führungskräfte begleiteten Trump dieses Jahr nach China, was dem Dinner eine Mischung aus politischer und unternehmerischer Macht verleiht.
| Gang | Gericht | Geschmacksbeschreibung |
|---|---|---|
| Vorspeise | Zucchini-Velouté, wilder Pilz-Fricassée | Cremig, würzig |
| Hauptgang | Sesam-krokenes Seebarschfilet | Knusprig, kräuterig |
| Dessert | Vanille-Cremeux mit Kirschkonfit (1) | Reichhaltig, süß (2) |
Der China-Vergleich (3)
Das Essen steht im Gegensatz zu Trumps vorherigem Besuch in Peking, wo die chinesische Speisekarte Crispy beef ribs, gebratene Ente, Hummer in Tomatensuppe, geschmorte saisonales Gemüse, langsam gegarteter Lachs in Senfsauce und gebratener Schweinebrötchen mit Tiramisu als Dessert enthielt. Diese Speisekarte war weitaus traditioneller chinesischer Küche, stark vertreten durch bekannte Gerichte wie Pekingente und gebratenes Gemüse. (4)
Der Unterschied ist bemerkenswert. Thursdays Abendessen ist ein bewusster Versuch, amerikanische Zutaten in den Vordergrund zu stellen, wobei der chinesische Einfluss in den abschließenden Details stattfindet, anstatt das ganze Gericht zu bestimmen. (5)
„Jedes Detail“ (6)
Das Abendessen ist auch eine Erinnerung daran, dass Staatsessen mehr als nur Mahlzeiten sind. Sie sind Aufführungen diplomatischer Theater, die dazu dienen, Respekt, Gastfreundschaft und gemeinsame Werte zu signalisieren. Melanias Beteiligung an jedem Detail deutet darauf hin, dass sie diese Rolle gut versteht. (7)
Eine lange Wartezeit (8)
Das letzte Staatsessen für Xi war im Weißen Haus in der Obama-Regierung. (9)
Auch die Wahl des Weins hat historische Bedeutung. Schramsberg ‚Blanc De Noir‘ wurde beim Toast auf den Frieden zwischen Präsident Nixon und Premierminister Zhou Enlai in Peking im Jahr 1972 serviert. (10)
Das Essen ist eine sorgfältig abgestimmte Mischung aus amerikanischen und chinesischen Elementen, wobei Melanias Hand jede Wahl leitet. Es ist ein Abendessen, das in Erinnerung bleiben soll, und die Details deuten darauf hin, dass es so sein wird. (11)
Quellenmaterial: „Hier ist die Speisekarte für das Staatsessen von Trump und Xi im Weißen Haus – und wie Melania jedes Detail beeinflusste“, der New York Post. (12)
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