Uber kauft ezCater für 2,3 Milliarden Dollar, und der Deal kombiniert den größten Online-Cateringservice des Landes mit einem der größten Lebensmittelzulieferunternehmen der Welt. EzCater verbindet Unternehmen mit Mahlzeiten für Besprechungen, Veranstaltungen und andere Anlässe. Uber Eats ist die Plattform, die die Auslieferung übernimmt.
Zusammen werden sie sagen, dass sie ezCaters Catering- und B2B-Know-how mit dem großen globalen Fußabdruck von Uber Eats kombinieren werden. Es wird erwartet, dass der Erwerb in den kommenden Monaten abgeschlossen wird.
Die Zahlen hinter dem Deal
EzCater erwirtschaftete in den letzten 12 Monaten einen Bruttoumsatz von mehr als 2,5 Milliarden Dollar, mit einem Wachstum von „hoch zweistellig“ im Jahresvergleich, so eine Pressemitteilung. Seine Auswahl umfasst mehr als 140.000 Restaurants, und die durchschnittliche Bestellgröße auf der Plattform liegt über 400 Dollar.
Mehr als 300.000 Unternehmen nutzen Uber for Business, um Mitarbeiter-Uber-Fahrten und Mahlzeiten zu verwalten. Uber sagt, es werde diese Abteilung nutzen, um ezCater für mehr Unternehmen zugänglich zu machen.
Wer hat ezCater gegründet und was ist danach passiert?
EzCater mit Sitz in Boston wurde 2007 von Stefania Mallett und Briscoe Rodgers gegründet. Das Unternehmen wurde von der Pandemie hart getroffen, konzentrierte sich aber auf hybride Arbeitsplätze und Sektoren, in denen Mitarbeiter vor Ort arbeiten mussten.
Ende 2021 schloss es eine Finanzierungsrunde von 100 Millionen Dollar ab, die von SoftBank angeführt wurde, und nahm wieder erstarkte Pläne für einen Börsengang auf. Das wurde jedoch nicht realisiert. Im Jahr 2023 trat Mallett als CEO zurück und wurde durch den ehemaligen Lyft-Manager Ashwin Raj ersetzt. Er wurde im Mai 2025 von Nihad Rahman abgelöst, der seit 2022 ezCaters CFO war.
Der Pandemie-Boom und die Verlangsamung danach
Der Catering-Markt boomte nach der Pandemie, wobei die inflationsbereinigten Umsätze im Jahr 2021 um fast 69 % stiegen, so Technomic-Daten. Seitdem hat es sich wieder normalisiert und verlangsamte sich im letzten Jahr auf lediglich 0,6 % Wachstum.
Ubers Reichweite und die Frage der Erfahrung
Dara Khosrowshahi, CEO von Uber, hielt in einer Erklärung die Aussage einfach: „Catering ist ein großes Geschäft und kann ein enormer Umsatzstrom für Restaurants sein.“ Er fügte hinzu, dass „Rahman und sein unglaubliches Team eine erstaunliche Plattform aufgebaut haben. Mit Ubers Reichweite können wir diese Erfahrung Millionen von Kunden zugänglich machen und Restaurants helfen, mehr dieser wertvollen Bestellungen zu gewinnen.“
Diese letzte Aussage ist die eigentümliche. Uber Eats ist eine Lieferplattform. Es betreibt keinen Marktplatz wie ezCater, und es hat nie erklärt, wie ein Lieferunternehmen die Erfahrung eines Marktplatzes auf andere überträgt. Die Aussage nimmt an, dass die Erfahrung übertragen wird, ohne zu erklären wie.
Was The Deal tatsächlich zusammenbringt
Das Geschäft kombiniert zwei unterschiedliche Stärken. EzCater weiß, wie man Unternehmen mit Restaurants für größere Gruppengerichte verbindet. Uber Eats weiß, wie man Essen von Restaurants zu Menschen bringt. Die Kombination ist auf dem Papier unkompliziert: ezCaters Geschäftskunden erhalten Zugang zu Uber Eats‘ globalem Netzwerk, und das Geschäft bringt Großaufträge zu Restaurants.
| Unternehmen | Rolle im Geschäft | Schlüsselmetrik |
|---|---|---|
| ezCater | Der größte Online-Catering-Service in den USA | Mehr als 2,5 Milliarden US-Dollar an Bruttobestellungen in den letzten 12 Monaten |
| Uber Eats | Eine der größten Lebensmittel Lieferdienste der Welt | Große globale Präsenz |
| Uber for Business | Ubers Unternehmenskundenbereich | Mehr als 300.000 Unternehmen nutzen ihn |
Der breitere Trend zur Konsolidierung
Dies ist nicht der erste globale Deal im Lieferbereich. Uber selbst schloss im Juli einen Deal zum Erwerb des in Deutschland ansässigen Unternehmens Delivery Hero, was seinen globalen Fußabdruck auf etwa das Doppelte vergrößern würde. Der Rival DoorDash hat in den letzten Jahren ausländische Wettbewerber Wolt und Deliveroo übernommen.
Warum der Deal für beide Seiten Sinn ergibt
Für ezCater beendet der Deal Jahre der Unsicherheit. Der gescheiterte Börsengang und die Neuausrichtung während der Pandemie ließen das Unternehmen ohne eine klare Richtung zurück. Nun hat es einen Käufer. Für Uber erweitert der Deal seine Reichweite in einen Markt, den es zuvor nur indirekt über einzelne Restaurantpartnerschaften bediente.
Unsere Einschätzung des Deals
Der Deal ist sinnvoll, aber nur moderat ambitioniert. Er verschafft Uber einen Anteil am Markt für Firmenverpflegung, verändert aber nicht grundlegend, was es tut. Er verschafft ezCater eine Zukunft, die es nicht allein aufbauen konnte. Die Frage, ob Uber tatsächlich ezCaters Erfahrung liefern kann, bleibt unbeantwortet, und die Aussage des CEO beantwortet diese Frage nicht.
Der Deal wird in Kürze abgeschlossen. Wir werden dann mehr wissen.
Faktenbox
- Dealvolumen: 2,3 Milliarden Dollar
- EzCaters Gesamtbuchungen: über 2,5 Milliarden US-Dollar in den letzten 12 Monaten.
- Wachstum im Jahresvergleich: „starke zweistellige Prozentzahl“
- Durchschnittliche Bestellgröße: über 400 US-Dollar
- Restaurants in der Auswahl: mehr als 140.000
- Unternehmen, die Uber for Business nutzen: mehr als 300.000
- Finanzierungsrunde: 100 Millionen US-Dollar, angeführt von SoftBank, abgeschlossen Ende 2021
- Gründer: Stefania Mallett und Briscoe Rodgers, 2007
- Aktueller CEO: Nihad Rahman, folgte Ashwin Raj im Mai 2025
- Börsengangpläne: ins Stocken geraten, haben sich nie verwirklicht
- Deal mit Delivery Hero: im Juli ausgehandelt, würde Ubers globale Präsenz ungefähr verdoppeln
- Akquisitionen von DoorDash: Wolt und Deliveroo in den letzten Jahren
- Wachstum der Catering-Verkäufe: +69 % im Jahr 2021, +0,6 % im vergangenen Jahr
„Uber erwirbt ezCater für 2,3 Milliarden Dollar“, Nation’s Restaurant News.
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