Chick-fil-A gibt seit knapp einem Jahrzehnt überschüssiges Essen an hungrige New Yorker ab, und die Partner des Unternehmens sagen, dass diese Vereinbarung verändert, was es bedeutet, Hilfe zu erhalten. Seit 2018 hat Chick-fil-A über 58.000 Mahlzeiten an The Bowery Mission gespendet, eine der ältesten Rettungsmissionen in den Vereinigten Staaten, durch sein Shared Table Programm.
The Bowery Mission, gegründet 1879 in New York City, bietet Obdachlosen und Hungernden in der Metropolregion New York heiße Mahlzeiten, Duschen, Unterkunft, Kleidung und medizinische Versorgung an. Im Jahr 2018 wurde es Partner von Chick-fil-A’s Shared Table Programm, das Restaurants bittet, wöchentlich überschüssiges Essen an gemeinnützige Organisationen zu spenden, um die Hungerkrise in den Vereinigten Staaten zu bekämpfen.
Ein Jahrzehnt der Spenden
Die Partnerschaft ist seit dem Eintritt von Chick-fil-A in den New Yorker Markt vor etwa 10 Jahren stetig gewachsen. Etwa 10 Inhaber/Betreiber in dem Markt haben sich seitdem freiwillig gemeldet und mit The Bowery Mission geschult, und Karl Chan, der Chief Development Officer der Organisation, erwartet, dass die Partnerschaft weiter wächst, während die Präsenz des Unternehmens in der Stadt ausgebaut wird.
Chan beschrieb die Vereinbarung als eine praktische Möglichkeit, ein grundlegendes Problem anzugehen. „Wie kann man für morgen planen, wenn man nicht weiß, woher das nächste Essen kommt? Man befindet sich in einer Krise“, sagte er. „Chick-fil-A hilft uns, diesen Bedarf zu decken.“
Der Spendenstrom umfasst Artikel, die die meisten Lebensmittelkammern selten sehen. Die meisten überschüssigen Spenden an Lebensmittelkammern und ähnliche Organisationen sind Trockennahrungsmittel oder Konserven, so Chan. Die Restaurants von Chick-fil-A stellen stattdessen überschüssiges Protein wie Chicken Strips und Nuggets bereit.
Würde durch Wahl
Dieser Unterschied verändert, wie die Empfänger den Service erleben, so Chan. „Es werden neue Denk- und Verhaltensmuster trainiert, die auf das hinausgehen, was man sich selbst und was man immer gesagt bekommen hat“, sagte er. „Wenn man Schwierigkeiten hat und die finanziellen Verpflichtungen nicht erfüllen kann, nimmt man in der Regel das, was man bekommt, so dass man keine Wahl hat.“
„Bei dieser Gelegenheit (mit Protein) haben sie eine Wahl. Sie beteiligen sich aktiv daran, zu fragen, was sie wollen und wie. Es ist nicht mehr nur eine Transaktion.“
Er fügte hinzu, dass die Partnerschaft es The Bowery Mission ermöglicht, Mahlzeiten zu servieren, die nicht zwischen Menschen unterscheiden. „Chick-fil-A erlaubt es uns, Mahlzeiten zu servieren, die nicht zwischen uns und ihnen unterscheiden.“
Ein Modell für andere Ketten
Chan hofft, dass die Partnerschaft andere Organisationen dazu anregen wird, ihr eigenes Überschussmaterial neu zu bewerten. „Manchmal fühlen wir, dass wir keine Möglichkeiten haben, Situationen anzugehen, weil wir so stark ausgelastet sind und keine Spielräume haben“, sagte er. „Wenn wir erkennen, dass wir innerhalb unserer (Einschränkungen) dennoch eine Ressource für andere sein können, können wir die Erzählung verändern.“
Das Modell ist einfach genug, um es zu replizieren. Restaurants identifizieren überschüssige Lebensmittel, arbeiten mit einer lokalen Organisation zusammen und vereinbaren regelmäßige Lieferungen.
| Partner | Beitrag |
|---|---|
| Chick-fil-A Restaurants | Spenden überschüssiges Protein wie Chickenstrips und Nuggets |
| The Bowery Mission | Nimmt Mahlzeiten entgegen und verteilt sie an obdachlose und hungernde Menschen im Großraum New York. |
Was die Spende bedeutet
Die Spende von mehr als 58.000 Mahlzeiten seit 2018 stellt einen kontinuierlichen Einsatz von einer Kette dar, die Jahre damit verbracht hat, ein System darum herum aufzubauen. Das Programm läuft seit fast einem Jahrzehnt, wobei Inhaber und Betreiber sich in diesem Zeitraum ehrenamtlich engagiert und mit The Bowery Mission geschult haben.
Chans Darstellung der Partnerschaft als Möglichkeit, die Erzählung über Überschüsse zu verändern, deutet darauf hin, dass die Vereinbarung umfassendere Ziele als die unmittelbare Bereitstellung von Mahlzeiten verfolgt. Er möchte, dass andere Organisationen erkennen, dass selbst kleine Ressourcen eingesetzt werden können.
Die Arbeit der Bowery Mission beschränkt sich nicht auf die Verpflegung. Zu ihren Dienstleistungen gehören Unterkunft, Kleidung und medizinische Versorgung, zusätzlich zu den heißen Mahlzeiten, die sie ausliefert. Die Partnerschaft mit Chick-fil-A hat diese Speisekarte um eine stetige Proteinquelle erweitert.
Die Partnerschaft zeigt, was passiert, wenn ein Chains Überschuss zu einer Ressource für eine andere Organisation wird. Die Mahlzeiten wandern von den Regalen der Restaurants auf die Tische, und die Menschen, die sie erhalten, haben eine Wahl, was sie essen, anstatt einfach das anzunehmen, was angeboten wird.
Quelle: „Wie Chick-fil-A einer Organisation hilft, Ernährungsunsicherheit anzugehen“, Nation’s Restaurant News.
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