El anuncio de LinkedIn de La Madeleine confirmó la salida de John Dillon como director general y presidente, un puesto que ocupó durante aproximadamente un año y medio. En la publicación, Dillon escribió que su etapa con la cadena de panaderías-cafés había terminado el mes pasado.
La medida se produce en un momento en que la marca enfrenta un período difícil. La Madeleine finalizó 2025 con ventas nacionales de $175.5 millones, una disminución de más del 10% en comparación con el año anterior. La cadena tenía 86 locales en EE. UU., lo que representa una disminución del 5%, según Technomic.
El período de Dillon en La Madeleine
La publicación de LinkedIn de Dillon destacó varias iniciativas desde que asumió el cargo:
- Un nuevo menú de brunch
- Nuevas ofertas de valor
- Una panadería de mayor calidad
- Un nuevo prototipo construido para el crecimiento de franquicias
- Una cartera de posibles ubicaciones
Citó una clasificación que mostraba a La Madeleine en el número 1 entre 160+ marcas en lo que respecta a cómo la Generación Z percibe el valor, según los datos de Ignite de Technomic.
La publicación dejó abierta la incógnita sobre lo que vendrá después de Dillon, afirmando simplemente que su tiempo con la empresa había terminado. No se proporcionaron más detalles. Dillon no respondió de inmediato cuando se le solicitó más información.
La renovación del café
La semana pasada, La Madeleine lanzó un nuevo programa de café de especialidad, junto con algunos lattes exclusivos, como parte de su plan de transformación más amplio. Ese plan se anunció hace seis meses como parte de una renovación de menú denominada «Ignite the Joy».
En su publicación, Dillon destacó también las calificaciones de los clientes, diciendo: «Pusimos el servicio a los clientes en el centro de las cafeterías, y las calificaciones de los clientes aumentaron».
Un Amplio Historial
Dillon cuenta con una amplia experiencia en restaurantes informales, incluyendo 16 años como presidente de Denny’s, más recientemente como el de esa marca. También ha ocupado cargos de marketing en Pizza Hut y los Houston Rockets.
Como fundador y socio gerente de HMS Growth Partners, dirige una firma de asesoría de crecimiento. Este puesto completa el retrato de un líder que ha alternado entre cargos ejecutivos y trabajo de asesoría a lo largo de su carrera.
Los Números Cuentan la Historia
El informe Top 500 de las ventas de La Madeleine disminuyó en un 10% o más en 2025, y la cadena perdió cinco de sus 86 unidades en los Estados Unidos. Esas cifras provienen de Technomic’, que descubrió que los restaurantes de cadena se desaceleraron nuevamente en 2025 a medida que los consumidores reducían sus gastos en restaurantes.
El informe encontró que el café, las bebidas y los refrigerios, y el pollo estuvieron entre los sectores que tuvieron buenos resultados.
Lo Que Viene
La cadena es propiedad de Groupe Le Duff, con sede en Francia, con su base en los Estados Unidos en Dallas, lo que agrega otra capa a la historia. La Madeleine no respondió de inmediato a las preguntas sobre el reemplazo de Dillon.
La Estructura de Propiedad de la Empresa
Groupe Le Duff es propietario de La Madeleine, con su sede en los Estados Unidos en Dallas.
La Cronología )
| Evento ) | Fecha ) |
|---|---|
| Se anunció una renovación del menú «Enciende la Alegría» ) | Hace seis meses ) |
| Lanzamiento de café de especialidad ) | La semana pasada ) |
| Publicación de Dillon en LinkedIn ) | El mes pasado ) |
La publicación de Dillon en LinkedIn celebró la trayectoria de la marca, pero las cifras cuentan una historia diferente. Las ventas de La Madeleine disminuyeron un 10% o más en 2025, y la cadena perdió cinco de sus 86 unidades en Estados Unidos. )
La cuestión de si el lanzamiento del café detendrá la disminución aún está en juego. )
La salida de Dillon cierra un capítulo en un momento en que la situación financiera de la compañía está bajo presión. El siguiente capítulo aún no ha sido nombrado. )
“John Dillon renuncia como CEO y presidente de La Madeleine,” Nation’s Restaurant News.
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