Una cadena de ramen que continúa en expansión ha reunido tres ideas separadas bajo un mismo techo en el Distrito Financiero de Nueva York. El primer local único del Kyuramen Group que lleva más de una marca abrió sus puertas el jueves, uniendo un restaurante de ramen casual con una casa de dumplings y una cafetería que sirve postres congelados.
Esta es la primera vez que se unen como un local de comida rápida informal.
Kyuramen Express Lidera el Camino
El núcleo del nuevo local es Kyuramen Express, que marca la primera incursión de la cadena en una configuración de comida rápida informal después de años de ofrecer servicio completo. El menú se apega a la habitual línea de ramen, mientras que el formato se orienta hacia una experiencia más rápida.
Bao Dumpling Agrega Comida Confort de Estilo Chino
La segunda idea del Kyuramen Group es Bao Dumpling, que combina los sabores de los platos para llevar chinos familiares con dumplings.
La compañía dijo que su menú presenta tazones de arroz clásicos, bao, fideos y platos para compartir junto con los tazones de dumplings exclusivos. Esos tazones pueden venir con dumplings de pollo picante King Pao o dumplings de ternera naranja.
Aokō Matcha Completa el Menú
A principios de este año, el grupo se hizo cargo de Aokō Matcha, que combina elementos de gelato y cafetería. En ese momento, la intención era expandir Aokō Matcha en dos direcciones: como una marca separada por sí misma, y también dentro de los restaurantes Kyuramen.
La marca debutó en 2025, y sus ofertas incluyen parfaits y gelato de helado artesanal donde los clientes eligen la calidad de matcha para su propio gusto. Los lattes especiales, el té japonés y los postres infusionados con matcha completan el menú.
Declaración de Gary Lin
El fundador y CEO de Kyuramen, Gary Lin, habló a través de una declaración: «Esta es nuestra primera oportunidad de reunir varias experiencias de Kyuramen en un solo entorno de comida rápida informal. Queríamos crear un espacio donde los clientes puedan crear la comida que deseen y disfrutar de comida reconfortante de inspiración asiática en una ubicación conveniente.»
Super Kyuramen Fuera de la Ciudad
El grupo opera dos establecimientos de Super Kyuramen, ubicados en Herndon, Virginia y Las Vegas. Ambos lugares se presentan como una experiencia japonesa más profunda, completa con un menú estilo izakaya que incluye ramen.
| Concepto | Rol | Ubicación |
|---|---|---|
| Kyuramen Express | Líder de ramen de comida rápida e informal | Distrito Financiero |
| Bao Dumpling | Dumplings de inspiración china | Distrito Financiero |
| Aokō Matcha | Gelato y café | Distrito Financiero |
| Super Kyuramen | Izakaya inmersiva | Herndon, VA / Las Vegas |
Kyuramen Group ha dado un paso importante al lanzar su primera ubicación de múltiples marcas, que reúne tres conceptos separados bajo un mismo techo. El comunicado de la compañía expresa una clara intención de ofrecer a los clientes una gama más amplia de opciones durante una sola visita.
Aún no está claro si la combinación atraerá suficientes clientes para llenar el espacio, pero el concepto tiene mérito por sí solo.
Fuente: “Kyuramen se adentra en la marca compartida con tres conceptos bajo un mismo techo,” Nation’s Restaurant News.
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