A24s Tony begleitet den 19-jährigen Anthony Bourdain durch einen Sommer in Provincetown, Massachusetts. Es ist 1975. Er ist Student am Vassar College und möchte Schriftsteller werden, und er hat seiner Familie und seiner Highschool-Liebe Nancy erzählt, dass er ein Stipendium für New York gewonnen habe. Das hat er nicht.
Trailer, via A24.
Ein Tellerwäscher im The Flagship
Nancy ist bereits mit einem Pizzaboten zusammen, als Tony ankommt. Er trinkt im The Flagship, einem lokalen Fischrestaurant, ist betrunken unhöflich zu Mary, der Kellnerin und Barkeeperin, und wird von Sal, einem der Köche, hinausgeworfen und bestohlen. Knapp bei Kasse für die Fähre nach Hause, bittet er den Chefkoch um eine Unterkunft und lügt, dass er bereits Restauranterfahrung habe. Er bekommt einen Job als Tellerwäscher des Restaurants.
Die Küche zieht ihn hinein – der drogengetriebene Lebensstil, die Kameradschaft unter den Köchen. Sal ist forsch, selbstbewusst, unberechenbar. Seine Heroingewohnheit siegt. Er kommt zu spät zu einer Schicht, hat eine gewalttätige Auseinandersetzung mit Chef und geht. Tony nimmt seinen Platz als Koch ein, angeleitet von Chef, und belügt Nancy weiterhin wegen des Stipendiums.
Der Hummer Thermidor
Um Nancy zu beeindrucken, lädt Tony sie ins Restaurant ein und überredet Chef, Hummer Thermidor als Freitagsspezialität anzubieten.
| Figur | Schauspieler | Rolle im The Flagship |
|---|---|---|
| Tony | Dominic Sessa | Tellerwäscher, dann Koch |
| Chefkoch José Vatel | Antonio Banderas | Besitzer, der Tony einstellt |
| Sal | Leo Woodall | Koch, geht nach Konfrontation |
| Mary | Monica Raymund | Kellnerin und Barkeeperin |
| Stavros | Stavros Halkias | Restaurantmitarbeiter |
| Tyrone | Michael Jibrin | Restaurantmitarbeiter |
Matt Johnson führt Regie nach einem Drehbuch, das er mit Matthew Miller, Todd Bartels und Lou Howe geschrieben hat. Der Film läuft 107 Minuten. Dagmara Domińczyk spielt Gladys, Tonys Mutter; Rich Sommer spielt seinen Vater, Pierre. Eric Ripert ist als Kochlehrer aufgeführt.
Was die Küche kostet
Der Tagline ist Tonys eigenes Geständnis: „Ich war – um ehrlich zu sein – ein verwöhnter, elender, narzisstischer, selbstzerstörerischer und gedankenloser junger Lümmel und hatte dringend eine ordentliche Tracht Prügel nötig.“
Das ist die ganze Architektur. Tony ist eine Coming-of-Age-Komödie über einen Jungen, der sich in eine Küche hineinlügt und das erste findet, worin er tatsächlich gut ist. Die Vorlage ist Bourdains Memoir Kitchen Confidential von 2000, und der Film behandelt den Sommer als Angelpunkt eines Lebens.
Die Schwäche ist Sal. Seine Heroingewohnheit ist die eine harte Wendung des Films, und sie kommt als Handlungsmechanismus – das Hindernis, das Tony den Weg an die Linie ebnet. Leo Woodall bekommt das Großspurige; er bekommt weniger von dem Menschen darunter. Banderas ist beständiger als Chef, ein Boss, der ohne Sentimentalität fördert.
Was trägt, ist Sessa. Er spielt das Lügen, das Trinken und die Bedürftigkeit, ohne um Sympathie zu bitten, was die schwierigere Aufgabe ist.
Tony startete am 7. August 2026 in den USA im Kino und erhielt positive Kritiken. Er verdient sie, größtenteils – ein spezifisches, unsentimentales Porträt eines jungen Mannes, der noch nicht die Person geworden war, über die jemand ein Buch schreiben würde. Die Küche leistet die Arbeit, die die Fellowship nicht leisten konnte.
7,5 von 10.
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