Julie & Julia es una película sobre dos mujeres cocinando en sus cocinas, y resulta que eso es suficiente. Nora Ephron dirige a Meryl Streep y Amy Adams en una película que divide su atención entre la carrera temprana de Julia Child en París y el intento moderno de Julie Powell de cocinar todas las recetas del libro Mastering the Art of French Cooking de Child en un solo año. La película está basada en dos memorias: My Life in France de Child, coescrita con Alex Prud’homme, y Julie & Julia: My Year of Cooking Dangerously de Powell. Ambos libros fueron publicados entre 2004 y 2006, y ambas mujeres encontraron sus vidas conectadas a través de décadas de comida, fracaso y determinación.
La película se abre con una premisa sencilla. Julie Powell, interpretada por Amy Adams, es una oficinista aburrida en Nueva York que decide cocinar todas las recetas del libro de cocina de Child durante 365 días. Julia Child, interpretada por Meryl Streep, es una mujer de unos treinta años a finales de la década de 1940, que vive en París con su esposo Paul (Stanley Tucci) e intenta publicar su primer libro de cocina. La historia se mueve hacia adelante y hacia atrás entre estas dos líneas de tiempo, mostrando cómo cada mujer encuentra significado en la cocina en un momento en que nada más parece encajar.
Tráiler, cortesía de Sony Pictures Entertainment.
Julia en París
Julia Child llega a París a finales de la década de 1940 como una mujer recién casada que apenas habla francés. Es enviada allí por el gobierno de los Estados Unidos, y su trabajo es vigilar de cerca al gobierno francés mientras aprende a cocinar. Conoce a dos mujeres francesas, Simone Beck (Linda Emond) y Louisette Bertholle (Helen Carey), que se convierten en sus compañeras en la cocina y en el proyecto que eventualmente se convertirá en su libro de cocina. La película muestra los primeros fracasos de Julia, su obsesión por la técnica y su transformación gradual de una estadounidense nerviosa a una chef segura.
La interpretación de Streep es el centro de la película. Ella captura la calidez de Julia, su paciencia y su energía implacable. La escena en la que Julia lucha por pochar un huevo es un pequeño triunfo de la comedia física, pero también muestra la disciplina que implicó su oficio. La película no romantiza el viaje de Julia; muestra las largas horas, los repetidos errores y la silenciosa persistencia que definieron su carrera.
Julie en Nueva York
Julie Powell es una cocinera diferente. Es joven, inquieta e infeliz en su trabajo. Su blog, The Julie/Julia Project, documenta sus sesiones diarias de cocina, y la película la sigue a través del caos de su pequeña cocina en el apartamento. Es ambiciosa, pero también tiene miedo. El desafío de cocinar 524 recetas en 365 días la impulsa a confrontar sus propios miedos, y la película rastrea su progreso semana a semana.
Adams interpreta a Julie con una energía nerviosa que se siente auténtica. Es divertida, ansiosa y, a veces, exasperada, pero siempre está comprometida con la tarea. La película muestra la relación de Julie con su esposo Eric (Chris Messina) como una fuente constante de apoyo y tensión. Él la anima, pero también le preocupa el tiempo que pasa en la cocina. La película equilibra la frustración profesional de Julie con su alegría doméstica, y Adams sostiene ambos hilos.
Las Dos Historias Juntas
La estructura de la película es su fortaleza. Ephron alterna entre las dos líneas temporales, y la edición paralela crea un ritmo que mantiene al público enganchado. Vemos a Julia luchando por publicar su primera receta, y vemos a Julie luchando por terminar su centésima. La película sugiere que ambas mujeres están buscando algo similar: un sentido de propósito, una forma de conectarse con algo más grande que ellas mismas.
El eslogan promete «dos historias reales», y la película cumple esa promesa. No ficcionaliza la experiencia de ninguna de las dos mujeres. Toma las memorias como su base y construye a partir de ellas, agregando diálogos y escenas que se sienten coherentes con el material de origen. La película también respeta la distancia entre las dos mujeres. Nunca se encuentran en la película, y la conexión se implica en lugar de mostrarse directamente. Este restraint funciona a favor de la película.
Las Escenas de Cocina
Las escenas de cocina son el corazón de la película. Se filman con cuidado y muestran el trabajo físico de preparar alimentos. Los primeros intentos de Julia de cocinar comida francesa son desordenados y torpes. La cocina moderna de Julie es pequeña y desordenada. La película no simplifica el proceso; muestra el humo, el vapor y el ocasional desastre. Estas escenas también son donde los temas de la película son más claros. La cocina, sugiere la película, requiere coraje.
Ambas mujeres enfrentan el fracaso. Los primeros intentos de cocina de Julia son recibidos con burla por sus colegas franceses. Los intentos de Julie son recibidos con burla por los lectores de su blog. La película muestra cómo cada mujer responde a la crítica. Julia persiste y Julie persevera. La película sugiere que el acto de cocinar es una forma de resistencia, una manera de negarse a ser insignificante.
El Elenco Secundario
El elenco secundario es sólido. Stanley Tucci interpreta a Paul Child con calidez e inteligencia. Él es el compañero de Julia en la cocina y en la vida, y sus escenas con Streep son tiernas. Chris Messina interpreta a Eric Powell con una fuerza tranquila. Él apoya a Julie sin sofocarla, y sus escenas con Adams son algunas de las mejores de la película. Linda Emond y Helen Carey interpretan a Simone Beck y Louisette Bertholle con dignidad, y sus escenas con Streep son un recordatorio de la importancia de la amistad en el trabajo creativo.
La película también incluye papeles más pequeños que añaden textura. Mary Lynn Rajskub interpreta a Sarah, la amiga de Julie que ofrece consejos y aliento. Jane Lynch interpreta a Dorothy McWilliams, una bloguera que se conecta con Julie en línea. Joan Juliet Buck interpreta a Madame Brassart, una mujer francesa que ayuda a Julie a moverse por su cocina. Crystal McCreary interpreta a Ernestine, una vecina que observa las idas y venidas de Julie. George Bartenieff interpreta al Chef Max Bugnard y Vanessa Ferlito interpreta a Cassie. Cada uno de estos personajes añade una capa al mundo de la película.
La Recepción
La película se estrenó en el Ziegfeld Theatre en Nueva York el 30 de julio de 2009, y se estrenó a nivel nacional el 7 de agosto de 2009. Recibió críticas positivas de los críticos, quienes elogiaron la actuación de Streep. El éxito de la película fue una validación de la decisión de Ephron de adaptar un blog en una película de largometraje. Julie & Julia fue la última película de Ephron antes de su muerte en 2012.
El éxito de la película también ayudó a revitalizar el interés en la obra de Julia Child. El libro de cocina Mastering the Art of French Cooking se convirtió nuevamente en un éxito de ventas, y la reputación de Child como figura cultural se fortaleció. La película demostró que su legado no se trataba solo de comida; se trataba de perseverancia y curiosidad.
El veredicto
Julie & Julia es una película cálida y reflexiva sobre dos mujeres que encuentran significado en la cocina. Es un tributo al poder de la determinación, y es una celebración del acto de creación. La película no es perfecta. Algunas escenas se sienten apresuradas, y el ritmo se ralentiza en el medio. Pero las actuaciones son sólidas, y la escritura es aguda. La película honra a sus sujetos sin sentimentalizarlos.
La película es un recordatorio de que la creatividad a menudo es desordenada. Es un recordatorio de que el fracaso a menudo es necesario. Y es un recordatorio de que la cocina es un lugar donde las personas pueden encontrarse a sí mismas.
Julie & Julia es una película sobre dos mujeres que cocinan, y es una película sobre las cosas que la cocina nos enseña. Es una película sobre el poder de un blog, y es una película sobre el atractivo perdurable de un libro de cocina. Es una película sobre el pasado y el presente, y es una película sobre las conexiones entre ellos.
La película es un éxito en sus propios términos. Cuenta una historia verdadera con gracia, y honra a las mujeres que la vivieron. Julie & Julia es una película que recompensa la atención, y es una película que merece ser recordada.
| Evento | Fecha |
|---|---|
| Estreno en el Ziegfeld Theatre | 30 de julio de 2009 |
| Lanzamiento nacional | El 7 de agosto de 2009. |
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